recettes - thiérache  
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L'hôtel-restaurant l'Hôtel La Paix vous présente ici ses suggestions de recettes.

Pour consulter la carte du restaurant cliquer ici.

N'hésitez pas à nous faire part de vos remarques ou informations, elles seront les bienvenues.

Le Chef, M Didier Pierrart, est désormais Maître Restaurateur.
Hôtel-restaurant La Paix.









La coquille Saint Jacques de Boulogne

Coquilles saint jacques de Boulogne, rizotto crémeux de topinambour, crème de truffes

 

Pour 4 personnes

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CHARTREUSE DE PIGEONNEAU AUX DEUX CUISSONS

Pour 5 personnes








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Hôtel de la Paix
37, rue Jean Vimont Vicary
02170 - Le Nouvion-en-Thiérache
Tél. 03 23 97 04 55 - Fax 03 23 98 98 39
Email. contact@hotel-la-paix.fr