Au Nouvion-en-Thiérache
Le Chef du restaurant La Paix, Xavier, vous convie à une table respectueuse de la tradition gastronomique de la Thiérache.
Au fil des saisons, notre restaurant propose une cuisine moderne et raffinée, à base de produits du terroir. Régalez-vous !
Menu du 25 mai Fête des mères
Mise en bouche printanière
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Foie gras de canard poêlé, rhubarbe confite et réduction de porto
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Dos de truite saumonée, émulsion de cerfeuil, légumes de saison
Ou
Filet de canette rôtie au poivre de Timut, pomme de terre primeurs de Noirmoutier
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Salade de croustillant de maroilles aux noix
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Soupe de fraises rafraichie à la verveine et son sorbet
Tarif hors boissons 60€ service et taxe compris
Le menu des 4 saisons
les vendredi et samedi soir sauf jours fériés vous retrouverez ce menu dans la page menu .
Le restaurant est ouvert :
du lundi au samedi pour les diners de 19h à 20.45h
les mardi, jeudi et vendredi midi pour les déjeuners de 12h à 13.45h
fermé les dimanches
La salle du restaurant peut accueillir jusqu'à 19 personnes. Pour vos repas d'affaires ou vos réunions familiales, une autre salle, plus intime, est à votre disposition.
Le chef Pierrart met à votre disposition ses recettes pour le plus grand plaisir de vos papilles et celle de vos hôtes !
Le restaurant La Paix est certifié Maître restaurateur pour la qualité de sa cuisine maison. Réservez votre table !
Dans la cave du restaurant La Paix
Madame Pierrart vous propose :
- Bordeaux supérieur Château duc de Belloy
- Riesling de la Maison Roth
- Vins de Loire rouge blanc rosé Maison Couly
- vin de bourgogne et du Rhône ,st joseph, Givry
- vins bio ,vin de pays Languedoc, sud ouest
A consommer avec modération. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé.
Hôtel restaurant La Paix
Martine Pierrart
37 rue Vimont Vicary
02170 Le Nouvion-en-Thiérache
tel : 03 23 97 04 55
contact@hotel-la-paix.fr
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